La Amazonia, también denominada Amazonía, es una vasta región de la parte central y septentrional de América del Sur que comprende la selva tropical de la cuenca del Amazonas. La adyacente región de las Guayanas también posee selvas tropicales, por lo que muchas veces se le considera parte de la Amazonia.Esta selva amazónica es el bosque tropical más extenso del mundo. Se considera que su extensión llega a los 6 millones de km² repartidos entre ocho países, de los cuales Brasil y Perú poseen la mayor extensión de la Amazonia, seguidos por Bolivia, Colombia, Ecuador, Guyana, Venezuela y Surinam. La Amazonia se destaca por ser una de lasecorregiones con mayor biodiversidad en el mundo.
La comida tipica de la amazonia es la siguiente:
ARROZ DE CEBADA
ARVEJAS INDÍGENAS
CANELAZO
CUERO REVENTADO
ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO
FREJOL CON OREJAS DE PUERCO
GUAYUSA
LA TAILA O CHICHA DE CHONTA
LA TRIPA MISHIQUI
LADRILLOS DE MANÍ
PATACONES
QUESO DE HOJA
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